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Sapori, saperi e tesori dal territorio della Via Amerina e dell’Agro Falisco

AZIENDA AGRICOLA CAPATI

Quella dell’Azienda Agricola Capati è la storia di tre cugini che, dal primo dopoguerra, hanno instaurato un profondo legame con la terra. Grazie ad una politica attenta alle mutazioni del mercato e ad investimenti mirati, nel 1961 hanno acquistato un fondo agricolo di circa 75 ettari nel comune di Civita Castellana, a ridosso dell’antica Falerii Novi, città di origine romana risalente al III secolo a.C.

 

Nel corso degli anni e attraverso l'esperienza di quattro generazioni – l’ultima, in particolare, prevalentemente femminile – l’Azienda Agricola Capati ha continuato a profondere il proprio impegno imprenditoriale nel settore agricolo. Oggi, coniugando i propri interessi con quelli dei consumatori, grazie a iniziative di marketing e al commercio elettronico, promuove prodotti tipici e di qualità tramite la vendita diretta e la filiera certa.

 

Presso l’Azienda stessa e nei punti vendita dei mercati di Campagna Amica Coldiretti sono infatti disponibili i prodotti coltivati nel fertile territorio falisco: grano tenero trasformato in farina macinata a pietra e senza conservanti, ceci, lenticchie, farro e patate.

 

Tutti i prodotti dell’Azienda Agricola Capati sono rigorosamente a km 0, derivati da un’agricoltura meccanizzata e responsabile, che mette al primo posto la sicurezza dei dipendenti. Tali prodotti contribuiscono al miglioramento della salute e rappresentano una garanzia di qualità per i consumatori.

 

A partire dalla fine del 2013 l’Azienda metterà a disposizione dei propri clienti legumi e farine senza glutine.

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